Piersi kurczaka w sosie morelowym

Składniki (dla 2 osób)
 

2 piersi kurczaka

5 świeżych moreli

kilka suszonych moreli

1 cebula

1 ząbek czosnku

2 łyżki śmietany

świeża kolendra

ryż

sól i pieprz

   



Wykonanie

W garnku, z małą ilością oliwy, podsmażyć morele i pokrojoną cebulę. Następnie dodać posiekany ząbek czosnku i śmietanę. Posolić i popieprzyć. Gotować na lekkim ogniu przez 15 minut.

Umyć piersi kurczaka a następnie usmażyć je na patelni z niewielką ilością oliwy. Posolić i popieprzyć.

Ugotować ryż. Pokroić suszone morele i wymieszać je z ryżem. 

Kurczaka podawać z sosem morelowym i przygotowanym ryżem, wszystko posypane drobno pokrojoną kolendrą.