Muffiny cytrynowe

Składniki (dla 6 osób) 

6 cytryn

1 jajko

180g mąki

125g masła

90g cukru

100ml mleka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C.

Roztopić masło na małym ogniu i następnie je ostudzić. 

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, cukier i proszek do pieczenia. W drugim naczyniu mokre: roztrzepane jajko, mleko i rostopione masło. Na sam koniec dodać sok z cytryn i wymieszać.
                                 

Przełożyć ciasto do foremek na muffiny i piec 20 minut. Podawać posypane cukrem pudrem, z owocami, z dżemem – do wyboru do koloru!