Muffiny z malinami

Pyszne muffiny z malinami. Słodkie w sam raz, lekkie, puszyste i bardzo owocowe. Idealne do kawy lub herbaty.

 ***

Składniki (na 15 muffinek) 

250g mąki

250g jogurtu naturalnego
2 jajka
120g cukru
10g cukru waniliowego
15g proszku do pieczenia
50ml oleju
150g malin

Wykonanie 

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C.

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. W drugim naczyniu mokre: roztrzepane jajka, jogurt i olej. Połączyć zawartość obu naczyń (mokre składniki przelewać do suchych) i delikatnie wymieszać. Na sam koniec dodać maliny i ponownie wymieszać. 

Wyłożyć formę na babeczki papilotkami, ciasto rozdzielić pomiędzy papilotki do ¾ wysokości. Piec 25 minut. Po upieczeniu studzić na kratce. 

Smacznego :)