Niesamowicie
delikatne, mięciutkie babeczki. Bardzo owocowe. Rozpływające się w ustach.
Gorąco polecamy.
Gorąco polecamy.
***
Składniki (na 15 babeczek)
250g sera ricotta
3 jajka
200g cukru
150g mąki
250g truskawek
szczypta soli
Wykonanie
Rozgrzać
piekarnik do temperatury 190°C.
Oddzielić żółtka
od białek. W misce utrzeć żółtka z cukrem, dodać ricottę i dokładnie wymieszać.
Do masy wmieszać mąkę i ponownie wymieszać.
Białka
ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pianę delikatnie wmieszać do ciasta.
Truskawki odszypułkować i drobno pokroić. Następnie delikatnie połączyć je z ciastem.
Przełożyć ciasto do silikonowej formy na babeczki i piec 20 minut. Po
upieczeniu studzić na kratce. Podawać posypane cukrem pudrem.
